Baca Juga
Portalandalas.com - Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik untuk membantu menjaga stamina sekaligus memberikan rasa kenyang lebih lama saat pagi hari. Selain kandungan proteinnya, telur juga kaya akan vitamin dan mineral penting yang diperlukan tubuh untuk memulai aktivitas harian dengan optimal.
Tak heran jika berbagai olahan berbahan dasar telur sering menjadi pilihan praktis sebagai menu sarapan keluarga. Supaya nilai gizinya semakin lengkap, telur dadar bisa dipadukan dengan aneka sayuran seperti wortel atau bayam yang kaya akan vitamin serta serat.
Penambahan sayuran ini tidak hanya membantu melengkapi kebutuhan nutrisi, tetapi juga membuat menu sarapan terasa lebih seimbang. Dengan cara sederhana ini, Mama tetap dapat menyajikan hidangan pagi yang cepat tanpa harus mengurangi kandungan gizinya.
Nah, berikut resep telur dadar sayur yang cocok dijadikan pilihan sarapan praktis sekaligus bernutrisi. Simak bahan dan langkah pembuatannya di bawah ini.
1. Bahan-bahan telur dadar sayur
Sebelum mulai memasak, sebaiknya semua bahan disiapkan terlebih dahulu agar proses memasak menjadi lebih praktis dan efisien. Bahan yang digunakan juga cukup sederhana dan mudah ditemukan, sehingga tidak perlu repot mencari tambahan bahan.
2 butir telur ayam
1 siung bawang merah, iris tipis
1 batang daun bawang, iris halus
Garam secukupnya
Merica secukupnya
2 sdm minyak goreng
Bahan sayuran (opsional, bisa disesuaikan):
1 sdm wortel parut
1 sdm bayam cincang halus
1 sdm keju parut
2. Cara membuat telur dadar sayur
Setelah semua bahan tersedia, proses memasak bisa dilakukan dengan cepat tanpa memerlukan teknik khusus. Ikuti langkah berikut agar telur matang merata dan tetap lembut.
Pecahkan telur ke dalam mangkuk lalu kocok hingga rata.
Masukkan bawang merah, daun bawang, garam, dan merica, kemudian aduk kembali.
Tambahkan wortel, bayam, atau keju sesuai selera, lalu aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
Panaskan minyak di wajan dengan api sedang.
Tuang adonan telur ke dalam wajan dan masak hingga bagian bawah matang.
Balik telur secara perlahan, lalu masak hingga kedua sisi matang sempurna.
Angkat dan sajikan selagi hangat.
Resep telur dadar sayur ini bisa menjadi pilihan tepat bagi Mama yang ingin menyiapkan sarapan cepat namun tetap bergizi. Selain praktis, menu ini juga fleksibel karena bisa disesuaikan dengan sayuran yang tersedia di rumah.
Dengan satu hidangan sederhana, Mama tetap dapat memastikan keluarga memulai hari dengan asupan nutrisi yang cukup. Jadi, apakah Mama sering memasak telur dadar sayur di rumah? Yuk, coba kreasikan resep ini sesuai selera keluarga 🙂
