Baca Juga
Portalandalas.com - Sisa roti tawar dan pisang yang ada di rumah ternyata bisa diolah menjadi roti pisang kukus yang enak, praktis, dan tidak ribet.
Proses pembuatannya pun sangat sederhana. Semua bahan cukup dicampur, lalu dikukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang.
Perpaduan dua bahan utama ini menghasilkan hidangan bertekstur lembut, rasa manis alami, dan sensasi creamy, sehingga cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup di meja makan keluarga.
Dikutip dari buku “Menu Sehat untuk Anak” (2015) karya Gatot Sudaryanto terbitan Penebar Swadaya Grup, berikut panduan lengkap membuat roti pisang kukus:
Bahan roti pisang kukus
Selain roti tawar dan pisang, bahan lain yang dibutuhkan antara lain telur ayam, susu cair, gula pasir, dan margarin, dengan takaran sebagai berikut:
Roti tawar: 5 lembar, buang bagian pinggirnya
Pisang raja: 5 buah, kupas
Telur ayam: 2 butir
Susu cair: 500 ml
Gula pasir: 75 gram
Margarin: 75 gram
Kismis: 40 gram (opsional)
Cara membuat roti pisang kukus
Sebelum mulai, potong roti tawar berbentuk kotak kecil dan iris pisang raja. Setelah itu, ikuti langkah-langkah berikut:
Siapkan wadah, kocok telur, susu, dan gula hingga tercampur dan larut.
Masukkan potongan roti tawar, pisang, serta margarin cair ke dalam adonan, lalu aduk hingga merata.
Siapkan cup aluminium foil atau wadah tahan panas, olesi margarin, tuang adonan, lalu taburi kismis di bagian atas.
Panaskan kukusan, kemudian kukus adonan selama sekitar 25 menit sampai matang sempurna.
Roti pisang kukus siap disajikan.
Roti pisang kukus ini bisa menjadi pilihan camilan praktis sekaligus dessert sederhana yang cocok disajikan untuk keluarga di rumah.
