Baca Juga
Portalandalas.com - Teh tarik dikenal sebagai minuman hangat favorit banyak orang karena perpaduan rasanya yang manis, creamy, dan teksturnya yang kental menggoda. Tak heran jika minuman ini sering jadi pilihan untuk menemani waktu santai.
Banyak orang memilih teh tarik instan karena kepraktisannya. Padahal, minuman ini sangat mudah dibuat sendiri di rumah hanya dengan bahan-bahan sederhana. Selain lebih irit, kamu juga bisa menyesuaikan tingkat kemanisan dan kekentalannya sesuai selera pribadi.
Mengacu pada buku “Seri Penganan Jadul Tetap Favorit Minuman Hangat & Dingin” (2013) karya Tim Ide Masak, teh tarik kental ternyata hanya membutuhkan empat bahan utama. Proses pembuatannya pun simpel dan tidak ribet, cocok untuk siapa saja yang ingin mencoba membuatnya sendiri.
Artikel ini akan mengulas bahan-bahan yang diperlukan sekaligus langkah-langkah praktis membuat teh tarik kental ala rumahan.
Bahan Teh Tarik Kental
Bahan-bahan untuk membuat teh tarik sangat mudah ditemukan, baik di dapur rumah maupun di minimarket. Rahasia rasa legit dan tekstur kentalnya terletak pada perpaduan susu evaporasi dan kental manis.
Bahan:
2 sendok teh teh hitam aroma melati
200 ml air panas
50 ml susu evaporasi
3 sendok makan susu kental manis
Cara Membuat Teh Tarik Hangat
Seduh teh hitam dengan air panas hingga warnanya pekat dan aromanya keluar. Diamkan sejenak agar sari teh lebih kuat.
Masukkan susu evaporasi dan susu kental manis, lalu aduk hingga tercampur merata.
Siapkan dua gelas bergagang atau gelas tinggi yang cukup tebal agar aman saat proses penarikan.
Tuang teh ke salah satu gelas, lalu tuang kembali ke gelas lainnya dari ketinggian tertentu.
Lakukan proses tarik ini berulang kali sampai muncul busa dan teksturnya terasa lebih halus.
Sajikan teh tarik dalam keadaan hangat.
Tips Agar Teh Tarik Lebih Kental dan Nikmat
Gunakan teh hitam berkualitas agar rasa pahitnya seimbang dengan manisnya susu. Jika ingin hasil yang lebih kental, kurangi sedikit air seduhan atau tambahkan susu kental manis secukupnya.
Teknik penarikan juga sangat menentukan hasil akhir, jadi lakukan dengan stabil dan konsisten agar busa terbentuk sempurna dan teksturnya lebih lembut.
Dengan mengetahui bahwa bahan teh tarik kental hanya terdiri dari empat komponen utama, kamu tak perlu lagi bergantung pada produk instan. Teh tarik buatan rumah bisa menjadi teman santai di sore hari atau penghangat tubuh saat cuaca dingin, dengan rasa yang tak kalah nikmat dari buatan kedai.
