Baca Juga
Portalandalas.com - Menjaga kesehatan otak sangat penting agar tetap tajam dalam berpikir dan mencegah gangguan kognitif seiring bertambahnya usia. Apa yang kita makan punya peran besar, karena otak menggunakan sekitar 20 persen kalori tubuh untuk menghasilkan energi yang diperlukan menjalankan fungsi dan mengirim sinyal ke seluruh tubuh.
Makanan yang tepat tak hanya membantu memperbaiki dan membangun sel-sel otak, tetapi juga mengurangi stres dan peradangan, menurunkan risiko penuaan otak, serta mencegah penyakit neurodegeneratif. Dr. Uma Naidoo, psikiater nutrisi dari Harvard sekaligus penulis buku terlaris, merekomendasikan beberapa makanan yang efektif menjaga kesehatan otak dan meningkatkan daya ingat. Berikut daftar makanan terbaik untuk otak, seperti dikutip dari Healthshots.com:
Minyak Zaitun Extra Virgin
Minyak zaitun extra virgin dikaitkan dengan risiko Alzheimer yang lebih rendah karena mampu meningkatkan proses autofagi pada sel otak. Kandungan vitamin E dan C juga membantu melindungi otak dari radikal bebas sekaligus menjaga daya ingat tetap optimal.
Rempah-Rempah
Kunyit (ditambah sedikit lada hitam), kayu manis, rosemary, dan jahe memiliki dampak positif pada fungsi kognitif, termasuk kemampuan berpikir, memahami, belajar, dan mengingat. Rempah-rempah ini membantu mencegah penuaan otak dan menjaga daya ingat tetap tajam.
Omega-3
Asam lemak EPA dan DHA yang terdapat pada ikan berlemak seperti salmon berperan melindungi otak dari proses penuaan. Sumber nabati Omega-3, seperti kacang-kacangan dan biji-bijian, juga bisa diubah menjadi EPA dan DHA dalam jumlah kecil. Nutrisi ini penting untuk fungsi otak normal, perkembangan otak bayi, dan mencegah pengecilan ukuran otak pada orang dewasa.
Sayuran Berdaun Hijau
Bayam, lobak Swiss, arugula, dan daun dandelion kaya akan folat dan vitamin penting lainnya yang menjaga kesehatan kognitif seiring bertambahnya usia. Konsumsi rutin sayuran berdaun hijau dapat melindungi otak dari penurunan daya ingat dan fungsi memori.
Sayuran Pelangi
Makanan nabati berwarna-warni mengandung beragam nutrisi dan serat yang mendukung kesehatan otak. Pola makan nabati yang beragam dan konsisten dikaitkan dengan umur kognitif yang lebih panjang dan kemampuan berpikir yang tetap tajam.
