Baca Juga
Portalandalas.com - Durian, buah yang dijuluki sebagai “raja buah” karena aroma kuat dan cita rasanya yang khas, ternyata tidak selalu aman dikonsumsi bersamaan dengan semua jenis makanan. Meski menyimpan banyak nutrisi, konsumsi durian secara tidak tepat—terutama bila dipadukan dengan makanan atau minuman tertentu—dapat menimbulkan risiko bagi kesehatan.
Menurut Dr. Huynh Tan Vu dari Rumah Sakit Universitas Kedokteran dan Farmasi Ho Chi Minh City, durian mengandung beragam zat gizi penting seperti vitamin, mineral, serat, protein, serta fitonutrien dalam jumlah tinggi. Kandungan tersebut menjadikan durian bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh, melancarkan sistem pencernaan, membantu menurunkan tekanan darah, serta meredakan gejala kecemasan dan depresi.
Namun demikian, di balik manfaatnya, terdapat sejumlah pantangan yang perlu diperhatikan saat mengonsumsi durian. Setidaknya ada empat jenis makanan dan minuman yang sebaiknya tidak dikombinasikan dengan buah ini.
1. Alkohol: Kombinasi yang Memicu Panas Berlebih
Mengonsumsi durian bersamaan dengan minuman beralkohol dapat menyebabkan peningkatan suhu tubuh secara berlebihan. Kondisi ini berisiko tinggi, terutama bagi penderita hipertensi dan diabetes, karena dapat memicu sakit kepala, jantung berdebar, hingga meningkatkan risiko perdarahan atau stroke.
“Perpaduan durian dan alkohol membuat tubuh mengalami panas berlebih. Bagi penderita tekanan darah tinggi atau diabetes, kondisi ini dapat menimbulkan komplikasi serius,” jelas Dr. Vu.
2. Daging Berlemak dan Makanan Laut
Durian memiliki kandungan gula, lemak, dan kalium yang tinggi serta indeks glikemik yang cukup besar. Jika dikonsumsi bersamaan dengan daging berlemak seperti sapi atau kambing, maupun makanan laut yang kaya protein dan lemak jenuh, kombinasi ini berpotensi memicu lonjakan kadar kolesterol yang berdampak buruk pada kesehatan jantung.
3. Makanan Pedas
Sifat durian yang cenderung menghangatkan tubuh akan semakin terasa bila dikombinasikan dengan makanan pedas, seperti cabai, jahe, bawang putih, atau lada. Akibatnya, tubuh bisa terasa tidak nyaman, muncul rasa gelisah, hingga mengalami gangguan pada lambung.
4. Kopi
Durian mengandung senyawa belerang yang dapat menghambat kinerja enzim aldehyde dehydrogenase ketika bercampur dengan kafein dalam kopi. Kondisi ini menyebabkan tubuh kesulitan menetralisir hingga 70 persen zat oksidan dalam sel, sehingga berpotensi memicu penumpukan racun dan gangguan kesehatan serius.
