Baca Juga
Portalandalas.com - Kalau kamu lagi cari ide camilan rumahan yang simpel tapi tetap enak, resep Perkedel Ayam Kentang Lembut Gurih ini wajib dicoba.
Perpaduan kentang kukus yang lembut dengan ayam cincang berbumbu ringan menghasilkan cita rasa gurih yang bikin nagih. Sekali coba, dijamin susah berhenti ngemil.
Perkedel ini cocok banget dijadikan bekal sekolah, lauk pendamping nasi hangat, atau camilan santai di sore hari ditemani teh manis. Selain rasanya enak, cara membuatnya juga praktis dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur.
Bahan yang Diperlukan:
* ¼ kg kentang, kupas lalu kukus hingga empuk
* 100 gram daging ayam fillet, cincang halus
* 1 batang daun bawang, iris tipis
* 3 sendok makan tepung tapioka
* 1 butir telur
* Bubuk bawang putih secukupnya
* Garam secukupnya
Cara Membuat:
1. Tumis ayam cincang dengan sedikit minyak hingga matang dan berubah warna. Tambahkan sedikit garam agar rasanya lebih gurih.
2. Haluskan kentang kukus sampai teksturnya lembut.
3. Campurkan ayam cincang ke dalam kentang, lalu aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung tapioka, daun bawang, bubuk bawang putih, dan garam. Aduk kembali hingga merata, lalu koreksi rasa.
5. Bentuk adonan menjadi bulat pipih sesuai selera.
6. Kocok telur dalam wadah terpisah.
7. Panaskan minyak, celupkan adonan ke dalam telur kocok, lalu goreng dalam minyak panas.
8. Masak hingga warnanya kuning keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
Tips Agar Lebih Nikmat:
* Gunakan kentang kukus agar adonan tidak terlalu lembek.
* Tambahkan lada bubuk atau keju parut untuk rasa yang lebih gurih dan creamy.
* Sajikan saat masih hangat supaya bagian luar tetap renyah dan bagian dalamnya lembut.
Camilan Praktis untuk Segala Suasana
Perkedel ayam kentang ini bisa jadi pilihan camilan sore, lauk makan siang, hingga bekal anak yang bikin lahap. Rasanya ringan, gurih, dan biasanya cepat habis bahkan sebelum dingin.
Dengan bahan sederhana dan langkah yang mudah, resep ini bisa jadi menu andalan di rumah. Sekali mencoba, pasti ingin membuatnya lagi!
