Baca Juga
Portalandalas.com - Tren pola makan sehat kembali menguat di Indonesia melalui konsep colorful plate. Pada 14 Februari 2026, sejumlah pakar gizi menyebut pola ini semakin diminati karena dinilai lebih fleksibel dibandingkan diet yang terlalu ketat. Prinsipnya cukup sederhana, yakni mengisi piring dengan beragam warna alami yang berasal dari sayuran, buah-buahan, serta sumber protein sehat.
Semakin beragam warna dalam satu piring, semakin banyak pula variasi nutrisi yang diperoleh tubuh. Sayuran berwarna hijau dikenal kaya serat, warna oranye mengandung beta karoten, sedangkan warna merah dan ungu memiliki kandungan antioksidan tinggi yang baik untuk menjaga daya tahan tubuh.
Pola makan ini juga membantu dalam pengaturan porsi. Setengah bagian piring dianjurkan diisi sayuran, seperempat lainnya berisi protein sehat seperti ikan atau tahu, dan seperempat sisanya diisi karbohidrat kompleks seperti nasi merah.
Para ahli kesehatan menyarankan agar masyarakat memilih bahan makanan segar serta mengurangi konsumsi makanan yang tinggi gula, garam, dan lemak jenuh. Fokus utama konsep ini bukan mengurangi jumlah makan, melainkan meningkatkan kualitas makanan yang dikonsumsi.
Dengan pendekatan yang sederhana dan mudah diterapkan, konsep colorful plate diperkirakan akan menjadi tren gaya hidup sehat yang populer sepanjang 2026. Selain memberikan manfaat kesehatan, tampilan makanan yang berwarna-warni juga membuat pola makan terasa lebih menarik dan mudah dipertahankan secara konsisten.
