Baca Juga
Portalandalas.com - Sejak ribuan tahun lalu, rempah-rempah dan tanaman herbal telah dimanfaatkan sebagai bahan pangan sekaligus pengobatan alami. Seiring berkembangnya ilmu pengetahuan, berbagai riset modern membuktikan bahwa sejumlah rempah memiliki manfaat besar bagi kesehatan, terutama dalam menjaga fungsi jantung. Bahkan, dua penelitian berskala besar terbaru mengaitkan konsumsi rempah-rempah dengan peningkatan harapan hidup serta penurunan risiko kematian akibat penyakit jantung.
Salah satu alasan utama rempah bermanfaat bagi jantung adalah kemampuannya menekan peradangan kronis. Peradangan ini diketahui berperan dalam terbentuknya penyakit arteri dan pecahnya plak yang dapat memicu serangan jantung maupun stroke. Selain itu, beberapa jenis rempah juga membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular bila dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat. Berikut sejumlah rempah yang terbukti memberikan manfaat bagi kesehatan jantung, sebagaimana dirangkum dari laman Thorne:
1. Kayu Manis
Konsumsi kayu manis secara rutin diketahui mampu menurunkan kadar trigliserida, gula darah, dan kolesterol LDL, sekaligus meningkatkan kolesterol HDL. Hal ini berdasarkan gabungan hasil 10 studi acak terhadap 543 pasien diabetes tipe 2. Penelitian lain juga menunjukkan bahwa kayu manis dapat meningkatkan sensitivitas insulin pada orang tanpa diabetes, yang penting karena resistensi insulin menjadi faktor utama penyebab sekitar 70% kasus serangan jantung. Metode BaleDoneen bahkan merekomendasikan asupan 2 gram kayu manis per hari bagi penderita diabetes atau resistensi insulin, tentu dengan tetap berkonsultasi terlebih dahulu dengan tenaga medis.
2. Cabai
Cabai merah disebut-sebut berkaitan dengan umur panjang. Dalam studi selama 19 tahun terhadap lebih dari 16 ribu pria di Amerika Serikat, kelompok yang rutin mengonsumsi cabai merah tercatat memiliki risiko kematian 13% lebih rendah. Angka kematian akibat penyakit vaskular, serangan jantung, dan stroke juga lebih rendah. Kandungan capsaicin dalam cabai dikenal memiliki efek anti-inflamasi dan bahkan dimanfaatkan dalam terapi radang sendi. Penelitian di China pun menemukan bahwa konsumsi makanan pedas, termasuk cabai, berkaitan dengan penurunan risiko kematian akibat penyakit jantung dan kanker, meski masih diperlukan riset lanjutan untuk memastikan faktor penyebab utamanya.
3. Kunyit
Curcumin, senyawa aktif dalam kunyit, memiliki sifat antioksidan yang kuat dan beragam manfaat kesehatan. Uji klinis menunjukkan bahwa suplemen curcumin efektif membantu memperbaiki suasana hati pada penderita depresi berat, yang juga berkaitan dengan peradangan otak dan risiko gangguan jantung. Curcumin juga bersifat anti-inflamasi dan antimikroba. Dalam penelitian lain, larutan curcumin 1% terbukti hampir setara efektivitasnya dengan obat kumur medis dalam membunuh bakteri mulut pada penderita penyakit gusi. Penyakit gusi sendiri diketahui berhubungan erat dengan penyakit arteri dan masalah jantung.
4. Bawang Putih
Sejak lebih dari dua milenium lalu, bawang putih telah digunakan sebagai ramuan kesehatan jantung. Kini, manfaat tersebut didukung bukti ilmiah. Konsumsi setengah hingga satu siung bawang putih per hari dapat menurunkan kadar kolesterol total hingga 9%. Sementara itu, ekstrak bawang putih yang telah diawetkan juga terbukti mampu menurunkan tekanan darah sistolik hingga 5,5%. Sebagai bagian dari pola makan Mediterania, bawang putih dikenal memiliki manfaat besar bagi kesehatan pembuluh darah dan perlindungan terhadap penyakit jantung.
5. Jahe
Jahe yang berasal dari Asia Tenggara mengandung gingerol, senyawa yang memberi rasa pedas dan aroma khas. Selain terkenal sebagai pereda mual, jahe juga memiliki efek antioksidan dan anti-inflamasi yang baik untuk jantung. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi 2 gram jahe per hari mampu menurunkan kadar trigliserida hingga rata-rata 38 poin dan kolesterol total sekitar 12 poin. Jahe juga terbukti membantu menurunkan gula darah puasa dan kadar HbA1c pada penderita diabetes tipe 2. Mengingat tingginya trigliserida, kolesterol, dan gula darah merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, jahe menjadi salah satu rempah yang sangat bermanfaat untuk kesehatan kardiovaskular.
