Baca Juga
Portalandalas.com - Menurunkan kadar gula darah yang tinggi penting dilakukan sebagai langkah pencegahan diabetes beserta berbagai komplikasinya.
Menurut Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, seseorang dapat dikategorikan mengalami diabetes jika kadar gula darah mencapai 126 miligram per desiliter (mg/dl) atau lebih.
Apabila kondisi ini tidak segera ditangani, kadar gula darah yang tinggi berpotensi memicu berbagai komplikasi serius, seperti penyakit jantung, stroke, gangguan ginjal, hingga kerusakan saraf.
Salah satu cara alami yang bisa dilakukan untuk membantu menurunkan gula darah adalah dengan mengonsumsi sayuran tertentu. Pola makan yang tepat dapat membantu mengontrol kadar gula sekaligus menurunkan risiko komplikasi.
Artikel ini akan membahas beberapa jenis sayuran yang diketahui dapat membantu menurunkan gula darah.
Sayuran yang membantu menurunkan gula darah
Dirangkum dari Times of India, Healthline, dan EatingWell, berikut beberapa pilihan sayuran yang baik untuk membantu mengontrol gula darah:
Pare
Pare dikenal sebagai sayuran dengan rasa pahit yang kaya serat. Kandungan seratnya membantu memperlambat penyerapan glukosa sehingga kadar gula darah lebih terkontrol.
Selain itu, pare mengandung senyawa polipeptida-P yang bekerja mirip insulin. Mengonsumsi pare secara rutin dapat membantu menurunkan gula darah secara efektif.
Okra
Okra juga termasuk sayuran yang baik untuk membantu menurunkan gula darah secara alami. Hal ini karena okra mengandung polisakarida dan antioksidan flavonoid yang berperan dalam mengontrol kadar gula.
Selain itu, kandungan isoquercitrin dan quercetin 3-O-gentiobioside di dalamnya membantu menurunkan gula darah dengan cara menghambat enzim tertentu.
Brokoli
Brokoli merupakan sayuran rendah kalori yang kaya serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Konsumsi brokoli dapat membantu menurunkan gula darah secara alami.
Sayuran ini juga mengandung sulforaphane, yaitu senyawa isothiosianat yang memiliki efek menurunkan gula darah dan terbentuk saat brokoli dikunyah.
Bayam
Bayam juga bermanfaat untuk membantu mengontrol kadar gula darah berkat kandungan serat dan antioksidannya yang mampu meningkatkan sensitivitas insulin.
Insulin berperan penting dalam membantu sel tubuh menyerap glukosa untuk diubah menjadi energi. Selain itu, bayam kaya zat besi yang penting untuk menjaga aliran darah tetap sehat.
Kale
Kale merupakan sayuran yang kaya nutrisi seperti serat dan antioksidan flavonoid. Senyawa seperti quercetin dan kaempferol diketahui berpotensi membantu menurunkan gula darah sekaligus meningkatkan sensitivitas insulin.
Mengonsumsi berbagai sayuran tersebut sebagai bagian dari pola makan sehat sehari-hari dapat menjadi cara yang aman dan alami untuk membantu mengontrol kadar gula darah.
