Baca Juga
Portalandalas.com - Jika sedang kehabisan ide menu untuk makan malam bersama keluarga, tumis ayam nanas bisa menjadi pilihan menarik untuk dicoba.
Hidangan ini mirip dengan menu ayam saus asam manis, namun saus tumisannya diperkaya dengan saus sambal dan potongan nanas segar sehingga memberikan rasa asam yang lebih segar dan menggugah selera.
Jika ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut resep lengkap tumis ayam nanas yang bisa kamu ikuti.
Resep Tumis Ayam Nanas
Bahan utama:
2 potong dada ayam tanpa tulang, bersihkan lalu potong kecil
1 sendok makan saus tiram
1 putih telur
Tepung maizena secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bumbu tumisan:
1 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang merah, cincang halus
3 sendok makan sambal bangkok
1 sendok makan madu
1 sendok makan kecap manis
2 batang daun bawang, iris
50 ml air
1 buah paprika merah, iris
1 buah nanas segar, potong bentuk kipas
2 batang daun ketumbar, iris
Cara membuat:
1️⃣ Iris tipis daging ayam, lalu marinasi dengan saus tiram. Setelah itu celupkan ke putih telur dan balurkan dengan tepung maizena hingga merata.
2️⃣ Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang dan berwarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan.
3️⃣ Gunakan wajan lain, tumis bawang merah hingga harum. Masukkan sambal bangkok, madu, kecap manis, daun bawang, air, paprika, dan nanas. Aduk hingga semua bahan tercampur dan matang.
4️⃣ Tambahkan garam serta penyedap sesuai selera, aduk rata, lalu sajikan selagi hangat.
